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Barolo Ornato 2006…proposta de Vinho Mestre para o encontro dos Winefreaks (Itália)

Como já comentado em posts anteriores, o próximo encontro dos Winefreaks (na minha nova casa…) terá a Itália como tema. Pra esquentar os motores vai minha sugestão de mestre da noite:

 

Barolo Ornato 2006

Produtor: Pio Cesare

Região: Piemonte – Barolo – Serralunga d’Alba – Vinhedo Ornato (idade média das videiras de 30 anos).

Composição de Castas: 100% Nebbiolo

Amadurecimento: 36 meses em barricas bordalesas novas de carvalho para 70% do vinho; para os outros 30%, envelhecimento de 36 meses em “botti”, barris de 2000 a 5000

Premiações mais Relevantes:

WINE SPECTATOR: 95 pontos.

ROBERT PARKER: 92 pontos.

Elaboração: Elaborado apenas em anos excepcionais. Colheita com duração de três semanas (fim de outubro e começo de novembro). Seleção acurada das uvas, com descarte das imperfeitas. Desengaçe total. Prensagem delicada e fermentação nos tanques de inox em contato com os sólidos, a temperaturas ligeiramente mais altas (28-30°C), por 15 dias. Nesta fase as remontagens foram frequentes, mantendo as cascas sempre imersas e em contato com o mosto. Terminada a fermentação alcoólica, procede-se a “svinatura”, ou seja, a separação do vinho da parte sólida “vinaccia”. Malolática completa. Trasfega aos barris de carvalho para envelhecimento. Engarrafamento e manutenção das garrafas nas frias adegas por mais vários meses antes da emissão ao mercado.

Características Organolépticas: Rubi intenso impenetrável. Nariz de expectativa interminável, começando por ameixa e morangos, sobre pimenta-do-reino preta, violeta, tabaco e efusivo balsâmico. Nobre estrutura tânica, com enorme volume de boca e inacreditável persistência.

Classificação Legal: Barolo D.O.C.G.

 
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Publicado por em 28 de novembro de 2011 em Dicas, Notícias, Novidades

 

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Felton Road Pinot Noir Cornish Point 2009: O Vinho Mestre da Nova Zelândia no próximo encontro dos Winefreaks

Como deve ser de conhecimento dos leitores do Blog, o tema do mês dos Winefreaks é a Nova Zelândia e, em todos os encontros temos aquele vinho que é o ícone da noite, o expoente. Nada melhor portanto que um dos novos e mais cultuados Pinot Noirs de vinhedo único da Vinícola Felton Road.

O Cornish Point é um vinhedo de exposição norte – o primeiro a ser colhido em Felton Road. Combina taninos abundantes, mas incrivelmente sedosos, com exuberantes notas de frutas negras. Com algum tempo em garrafa, o Pinot Noir de Cornish promete ficar muito complexo e cativante, com ainda mais finesse. Robert Parker, que classificou a safra 2009 com 93 pontos, falou o seguinte do vinho como “muito equilibrado – simplesmente fresco e delicioso”. Uma verdadeira raridade… de minúscula produção.

Produtor: Felton Road
País: Nova Zelândia
Região: Nova Zelândia
Safra: 2009
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: 100% Pinot Noir
Vinhedos: Uvas provenientes de um vinhedo único denominado Cornish Point, localizado em Bannockburn, Otago Central.
Vinificação: Tradicional com longa maceração para extração de tanino e cor.
Maturação: 11 meses em carvalho francês.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: —
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Ótima companhia para pratos elaborados com pato e carnes em geral.

Avaliações:

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar – 91 pontos

Decanter – 5 estrelas

Wine Enthusiast – 91 pontos

Wine Spectator – 91 pontos

 
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Publicado por em 7 de novembro de 2011 em Dicas, Notícias, Novidades

 

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Os Melhores Vinhos da Nova Zelândia segundo Robert Parker

Já está virando tradição…um dia após o encontro mensal dos Winefreaks já iniciamos as discussões sobre o tema do mês seguinte ( coisa de freak mesmo!!!) …Depois de tratar dos nossos vizinhos argentinos, vamos seguir agora para a longínqua Nova Zelândia, local mais austral na produção de vinhos do planeta e que, apesar de muito recente é reconhecida pelos melhores Pinot Noirs fora da Borgonha além de excelentes Sauvignon Blancs e Chardonnays.
E, pra começarmos com alguma experiência técnica, vou citar novamente o crítico de vinhos Robert Parker e dar os seus posicionamentos sobre os vinhos da Nova Zelândia…Apesar de não ser pródiga em altas notas na avaliação de Parker, entre 2006 e 2008, nada menos que 15 vinhos foram avaliados com 95 ou mais pontos. E o melhor é que praticamente todos estão disponíveis no mercado brasileiro. Vejam a lista em ordem decrescente de pontuação:
Vamos lá:
  • Craggy Range Le Sol 2007 – 96 pontos
  • Vinoptima Estate Noble Late Harvest Gewurztraminer 2007 – 96 pontos
  • Craggy Range Le Sol 2008 – 95 pontos
  • Craggy Range The Quarry 2007 – 95 pontos
  • Craggy Range The Quarry 2008 – 95 pontos
  • Craggy Range Sophia Proprietary Red 2007 – 95 pontos
  • Felton Road Block 5 Pinot Noir 2006 – 95 pontos
  • Felton Road Pinot Noir Block Three 2006 – 95 pontos
  • Kumeu River Coddington 2007 – 95 pontos
  • Kumeu River Mate’s Vineyard 2006 – 95 pontos
  • Pegasus Bay Proprietary White 2007 – 95 pontos
  • Rippon Vineyard Pinot Noir Central Otago 2006 – 95 pontos
  • Te Mata Estate Coleraine Cabernet / Merlot 2007 – 95 pontos
  • Trinity Hill Homage 2006 – 95 pontos
  • Villa Maria Ngakirikiri Vineyard 2007 – 95 pontos

Em breve falaremos mais sobre as características do vinhos da Nova Zelandia, sua história, diferenciais, harmonizações, entre outros.

Um brinde aos vinhos da Nova Zelândia!!!

 
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Publicado por em 13 de outubro de 2011 em Dicas, Notícias, Novidades

 

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Lista de vinhos Argentinos de até R$ 70,00 indicados por Robert Parker

Os vinhos abaixo constam das indicações do Sr. Robert Parker (certamente o maior crítico de vinhos do mundo). As indicações obviamente levam em conta características de interesse do analisador (Parker é um entusiasta de traços mais marcantes de madeira, por exemplo). Mas se ele recomenda, é certamente uma boa base para suas compras.

Bodega Alamos

Alamos Bonarda R$ 32,00

Alamos Cabernet Sauvignon R$ 32,00

Alamos Chardonnay R$ 32,00

Alamos Malbec Selection R$ 32,00

Alamos Torrontés R$ 32,00

Bodega Alta Vista

Alta Vista Atemporal Blend R$ 50,00

Alta Vista Malbec Premium R$ 43,00

Alta Vista Cabernet Sauvignon R$ 37,00

Alta Vista Torrontés Premium R$ 35,00

Alto de Las Hormigas

Altos de las Hormigas Malbec R$ 49,35

Andeluna Cellars

Andeluna Cabernet Sauvignon Winemaker´s Selection R$ 36,00

Argento

Argento Cabernet Sauvignon R$ 20,00

Argento Malbec R$ 20,00

Ave

Ave Malbec R$ 50,00

Ave Torrontés R$ 46,00

Benegas

Benegas Malbec R$ 30,00

Benegas Sangiovese R$ 60,00

Bebegas Syrah Estate R$ 60,00

Benmarco

Cabernet Sauvignon R$ 0,00

Malbec R$ 70,00

Valentin Bianchi

Malbec Famiglia Bianchi R$ 70,00

Luigi Bosca

Malbec Reserva Single Vineyard R$ 70,00

Pinot Noir R$ 62,00

 
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Publicado por em 22 de setembro de 2011 em Dicas

 

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